Здрастуйте, дорогі друзі! Сьогодні у нас ікра заморська», баклажанна. Я підготувала для вас декілька простих рецептів її приготування в домашніх умовах. Дотримуючись всіх рекомендацій, у вас вийде дуже смачна закуска до зими, просто пальчики оближеш.

Готувати її можна у вигляді невеликих шматочків овочів, або робити однорідну масу, довівши до стану пюре. Мені подобаються обидва варіанти. У першому випадком така закуска є відмінним доповненням до основного блюда на обід. А також, її із задоволенням з’їдають гості за святковим столом.

У другому випадку я люблю намазувати його на хліб. А моя подруга їсть просто, як звичайне овочеве пюре. Адже її готують з додаванням інших овочів. Але тут вже, як мовиться, справа смаку.

До речі про інших овочах, у мене ви можете також знайти дуже смачні рецепти кабачкової ікри. Або подивитися, як ще можна заготовлювати баклажани на зиму. Такі запаси вам сподобається не менше. А тут ви ще знайдете варіант комбінованого продукту. Туди додається і те, і інше. І, при цьому, виходить неймовірно смачно.

Хочу нагадати, що перед тим як укладати готову ікру в банки, їх потрібно обов’язково вимити і простерилізувати!