З цибулею та оцтом
Це один з найбільш простих салатів з вареної картоплі. Він був придуманий німецькими кулінарами і буде органічним доповненням до фірмовим ковбасок. Для його приготування вам буде потрібно:
- 500 г картоплі.
- 1 невелика ріпчаста цибулина.
- 1 солоний огірок.
- 2 ст. л. рафінованої олії.
- 2 ст. л. яблучного оцту.
- Сіль, питна вода і перець.
Почищену картоплю обполіскують під краном, нарізають тонкими слайсами, надовго проварюють у підсоленому окропі і пересипають у велику миску. Туди ж відправляють подрібнену цибулю і тертий огірок. Все це перчать, солять і заправляють яблучним оцтом, збитим з рослинним маслом.
З яйцями і твердим сиром
У складі цього смачного і ситного салату присутні виключно бюджетні та легкодоступні продукти, а значить, готувати його можна не тільки на свято, але і без жодного приводу. Щоб погодувати їм свою сім’ю, вам потрібно:
- 300 г картоплі.
- 100 г хорошого твердого сиру.
- 1 ріпчаста цибулина.
- 1 солодкий червоний перець.
- 3 яйця.
- Сіль, якісний майонез, перемелений перець і масло.
Картоплю і яйця ретельно обполіскують під краном, окремо відварюють в киплячій воді, охолоджують повністю, чистять, ріжуть і перемішують у великій мисці. На наступному етапі все це доповнюють шматочками солодкого перцю і подрібненою цибулею, пасерованою в розігрітому маслі. Приготований таким способом салат затирають сиром, солять, приправляють і змащують майонезом.
