Фруктові акценти в капустяної закуски. Частування для тих, що худнуть
Ідеальна комбінація для салату: капуста, яйце, крабові палички, стиглі фрукти і апетитний маринад з гірчицею. Замінити соус, запропонований в цьому рецепті, можна на легкий грецький йогурт.
Використовувані продукти:
- ½ Червоної капусти;
- ½ Пекінської капусти;
- половинка яблука;
- 70 г крабових паличок;
- 60 г мигдалю;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 1 яйце.
Для заправки:
- 55 мл яблучного оцту;
- 40 р цілісної гірчиці;
- 30 мл оливкової олії.
Процес приготування:
- Очистите авокадо, видаліть кісточку.
- Зваріть яйце, розріжте на четвертинки.
- Податливу м’якоть фрукта наріжте кільцями, два види капусти — тонкою соломкою, яблуко, огірок, крабові палички — кубиками.
Перемішайте інгредієнти, приправити сіллю і спеціями (кориця, кріп, розмарин). Компоненти для заправки змішайте в окремій ємності, подавайте соковитий салат з ароматним соусом.
Дієтичний салат: пекінська капуста, огірок, яйце, помідори
Овочі ситно гармонують з пряністю лимонної цедри, ніжним присмаком соусу з кунжутної олії. Готову страву супроводжується акуратними шматочками крихітних помідор, вареним яйцем.
Використовувані продукти:
- ½ Пекінської капусти;
- ½ Червоної капусти;
- 1 огірок;
- 1 яйце;
- 8-10 помідорів черрі;
- лимонна цедра, насіння кунжуту.
Для заправки:
- 50 мл соєвого соусу;
- 55 мл рисового оцту;
- 30 мл лимонного соку;
- 60 мл кунжутного масла;
- 28 г цукру.
Процес приготування:
- Наріжте два види капусти і огірок акуратними смужками.
- Прокип’ятіть інгредієнти протягом 7-11 хвилин, приправте спеціями.
- Розріжте помідори черрі на дві частини, додайте до готової капусти.
- Окремо зваріть яйце, наріжте кубиками або тонкою соломкою.
- Помістіть всі інгредієнти для соусу в миску, ретельно змішайте.
Приготуйте салат: капусту, огірок і яйце змішайте в окремій ємності, заправте соусом і приправами. Декоруйте лимонною цедрою, насінням кунжуту. Останній компонент можете злегка підсмажити на сковороді.
