Поживна ідея для сніданку: овочеве частування
Таке блюдо досить просто приготувати. Більш того, вітамінні властивості салату зарядять енергією на цілий день. При бажанні урізноманітніть закуску асортиментом овочів: стручкової квасолею, брокколі.
Використовувані продукти:
- 4-6 картоплин;
- 4 курячих яйця;
- 170 г нарізаної капусти;
- петрушка, мелений перець;
- оливкова олія.
Процес приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Очистіть картопля від шкірки, наріжте кубиками.
- У мисці перемішайте картопляні скибочки зі спеціями, додайте трохи оливкової олії.
- Перекладіть шматочки на деко, запікайте 28-37 хвилин, періодично перевертаючи картопля кухонним шпателем.
- Збийте яйця, поступово виливайте на гарячу сковороду, готуйте 3-8 хвилин.
- Готовий омлет перенесіть на обробну дошку, наріжте квадратиками.
В окремій ємності ретельно перемішайте готову картоплю з листям салату, капустою і яйцями. Додайте пряних трав (коріандр, фенхель, кріп, базилік).
Гастрономічне задоволення з легкої закускою
Таке частування очевидно порадує навіть найвибагливішого гурмана! Просте поєднання супроводжується пряним ароматом запашних спецій. Додатково можна додати кріп.
Використовувані продукти:
- 1 білокачанна капуста;
- 120 мл винного оцту;
- 80 мл оливкової олії;
- 8 шматочків хліба;
- 3 яйця;
- петрушка, естрагон.
Процес приготування:
- Відріжте підстава у капусти, відокремте листя, промийте під проточною водою і наріжте тонкими смужками.
- Нагрійте на сковороді винний оцет.
- Додайте нарізані листя капусти, тушкуйте близько хвилини, постійно помішуючи.
- Перекладіть готовий компонент у велику миску.
- Налийте оливкова олія, приправте спеціями.
- Залиште маринуватися протягом 6-11 хвилин.
- Зваріть яйця, розріжте його на дві половинки.
- Розігрійте духовку до 200 градусів, підсмажуйте хліб 1-2 хвилини.
- Покладіть яйця в миску з капустою, роздушіть виделкою.
Хрусткий хліб розкришите над сервіровочної тарілкою з готовим салатом з капусти і яйця. Рецепт можна доповнити м’ясними інгредієнтами (беконом, куркою, яловичиною).
