Домашній пиріг зі шпинатом
Таке апетитне виріб готується просто. Сир чудово поєднується зі шпинатом. Завдяки цьому пиріг виходить неймовірно смачним. Таку випічку можна подавати до святкового столу.
Для приготування знадобиться:
- 60 грам вершкового масла;
- 500 грам шпинату (можна брати як свіжий, так і заморожений);
- кріп;
- 170 грам сиру сулугуні і 100 грамів бринзи;
- рослинна олія (кілька ложок буде достатньо, потрібно для смаження);
- спеції (за смаком);
- щіпка солі;
- 3 ст. л. води;
- 125 грам борошна;
- 1 ст. ложка цукру.
Приготування вироби з сиром
Спочатку підготуйте тісто. Для цього змішайте в мисці сіль, цукор, борошно і розтоплене вершкове масло. Після додайте туди воду і замісіть тісто. Отриману масу відправте в холодильник на 30 хвилин.
В цей час займіться начинкою. Якщо ви взяли заморожений шпинат, то просто наріжте його кубиками і відправте на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажте близько 10 хвилин до того моменту, поки не випарується рідина. Далі посоліть і поперчіть шпинат.
Після цього промийте зелень, дрібненько порізати. Готове тісто поділіть на дві частини. Одну з них розкачайте. Далі викладіть у форму для випікання. На тісто викладіть шпинат, сир і зелень. Розкачайте другу частину тіста. Отриманий пласт викладіть зверху. Далі защипайте щільно краю. Зробіть кілька надрізів. Потім відправте пиріг зі шпинатом і сулугуні в розігріту духовку. Процес випікання займе близько 20 хвилин. За цей час пиріг з сулугуні повинен підрум’янитися. Подавайте випічку зі сметаною.
