Мало хто зможе відмовитися від чаювання з пишними пиріжками. Є люди, які віддають перевагу випічку, приготовану в духовці, а є ті, хто не уявляє собі пиріжки інакше, ніж смажені на сковородочке. З приводу тесту у кожної господині теж існують особисті переваги. Дріжджове, бездріжджове або зовсім – листкове і це тільки найпоширеніші види.

Розширюємо горизонти

Сьогодні будемо готувати пиріжки без дріжджів, смажені на сковороді. Розширимо горизонти свого кулінарного мистецтва. Така випічка легко готується і не потрібно багато часу для того, щоб зробити прекрасне тісто. Будьте готові до того, що і з’їдаються пиріжки, смажені на сковороді, без дріжджів, просто блискавично. Швидко спорожніле блюдо з пирогами – найкраща похвала для будь-якої хазяєчки.

Про начинці

Начинку в пироги можна додавати солодку і несолодке. Все те, що підходить для випічки дріжджових виробів, в пиріжках, тісто на які готувалося без застосування дріжджів, теж буде доречно. Картопляне пюре, яйце і цибулю, сир і варення – все це може стати начинкою в рецептах смажених пиріжків без дріжджів. Використовуйте для начинки гриби, капусту, м’ясний фарш, ягоди і повидло. Тут не існує обмежень вашої фантазії і смаку. Експериментуйте і дивуйте своїх домочадців новими і цікавими видами.

Приступимо до рецептур приготування тіста. Тим більше, що їх кілька, і кожна господиня обов’язково знайде свій рецепт.