“Трухлявий пень” зі згущеним молоком
Згущене молоко – один із самих популярних продуктів використовуються у випічці. Тому давайте промаж коржі саме їй і отримаємо зовсім інший смак десерту. Для цього нам знадобиться:
- Борошно пшеничне – півтори склянки.
- Яйця курячі – дві штуки.
- Цукровий пісок – півсклянки.
- Варення персикове або абрикосове – половина склянки.
- Розпушувач для тіста – один пакетик.
- Йогурт з мінімальним вмістом жиру – півсклянки.
- Молочний шоколад – 0.5 плитки.
- Сметана 20% – 150 грамів.
- Ванілін – на ваш смак.
- Згущене молоко – одна банка.
- Вершкове масло – для змазування форми.
- Цукрова пудра – п’ять столових ложок.
Виконуємо наступні кроки для приготування пирога:
- Яйця охолодити і після збити з цукром до утворення густої білої піни.
- Акуратно вливаємо йогурт і вводимо половину склянки варення. Все змішати до однорідної маси.
- Не перестаючи помішувати, засипаємо розпушувач, ванілін і просіяне борошно. Вимішуємо густе в’язке тісто.
- Форму для випічки змащуємо маслом, присипаємо борошном або манною крупою і виливаємо туди тісто.
- Переміщаємо нашу форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, хвилин на 40.
- Поки пиріг в духовій шафі, змішуємо цукрову пудру зі сметаною і відправляємо крем в холодильник.
- Готовий пиріг треба вийняти з духовки, дати йому охолонути і розрізати на три частини.
- Просочити згущеним молоком між шарами. Зверху обмазати сметанним кремом. Прибрати в холод.
- Шоколад розтопити на водяній бані і залити зверху пиріг.
