З сосисками

Замість сосисок можна взяти варену ковбасу без шпику або шинку. Використовується рецепт тесту на кефірі для заливних пирогів, тобто воно повинно бути рідким, як сметана.

Що потрібно:

  • склянка кефіру;
  • два яйця;
  • склянка борошна;
  • половину чайної ложки соди;
  • сіль.

Як робити:

  1. Соду покласти в кефір і залишити на 10 хвилин.
  2. Додати у кефір яйце і збити.
  3. Поступово всипати борошно і перемішувати, поки не вийде однорідна маса.

Щоб приготувати начинку, потрібно взяти:

  • 200 г сосисок або ковбас;
  • 300 г твердого сиру.

Як робити:

  1. Нарізати сосиски кружечками (ковбасу брусками або кубиками).
  2. Натерти на крупній тертці сир.
  3. Викласти сосиски і тертий сир в тісто і добре змішати.
  4. Змастити маслом форму і посипати панірувальними сухарями, викласти тісто.
  5. Поставити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і випікати близько 40 хвилин до рум’яної скоринки.

Якщо не подобаються сосиски, і здається, що вони «здешевлюють» пиріг з сиром на кефірі, можна замість них додати ще сиру і посіченою зеленню, а також приправи за смаком. Вийде відмінний сніданок або вечерю.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7