Папрікаш з соєвим соусом: список інгредієнтів
Цей оригінальний папрікаш з яловичини по-угорськи володіє приємним смаком. Для приготування беруть:
- 500 грам м’яса;
- 150 грам ріпчастої цибулі;
- половину болгарського червоного перцю;
- дві столові ложки соєвого соусу;
- щіпку солі;
- 350 мл води;
- дві столові ложки паприки;
- три зубчики часнику;
- пару столових ложок жирної сметани;
- рослинне масло – три ложки.
Велика кількість паприки в сукупності з соєвим соусом дозволяє побачити яловичину з нової сторони.
Опис рецепта
На сковороду з високими бортиками наливають олію і розігрівають його. Цибулю ріжуть дрібними кубиками, відправляють на сковороду. Готують пару хвилин. Всипають паприку, перемішуючи, смажать всі інгредієнти. У підсумку спеція має ввібрати все масло. М’ясо нарізають смужками, додають до паприці і цибулі, всі разом обсмажують протягом п’яти хвилин.
Додають соєвий соус. Болгарський перець ріжуть дрібними кубиками, відправляють до м’яса, все знову змішують. Воду нагрівають і вливають в сковороду. Додають сіль і перець за смаком. Варять до готовності. За десять хвилин до кінця вводять сметану, швидко розмішуючи. Чим вона жирніше, тим насиченішим в підсумку вийде папрікаш з яловичини. В цей же час додають дрібно нарізаний часник. До такої страви відмінно підходить картопляне пюре.
