«Оселедець під шубою» у вигляді ролів з лаваша
Багато господині часто на свій святковий стіл роблять рулети (роли) з лаваша з начинкою. Точно також можна закачати туди і «оселедець під шубою». Інгредієнти можна викладати шарами або, як у мене, зробити це ще простіше.
Інгредієнти:
- Буряк відварена — 1 шт.
- Морква варена — 1 шт.
- Яйця варені — 2 шт.
- Філе оселедця — 2 шт.
- Зелена цибуля — невеликий пучок
- Лаваш тонкий вірменський — 1 лист
- Сіль — за смаком
- Майонез
Приготування:
1. Оселедець наріжте кубиками. Дрібно порізати зелену цибулю. Натріть на крупній тертці очищені яйця, моркву і буряк. Складіть все в одну миску, додайте 2 столові ложки майонезу, трохи посоліть і рівномірно перемішайте.
2. Розкладіть лист лаваша і просто рівномірно, по всьому периметру, покладіть приготовлену суміш. Потім загорніть рулетом, оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник не менше, ніж на 1 годину.
3. Після того як рулет просочився, витягніть його з холодильника, видалите харчову плівку і наріжте на порційний шматочки. Вийде закуска «оселедець під шубою» у вигляді ролів.
