Лінива «Оселедець під шубою» в яйці
Дуже смачна закуска виходить з варених яєць, фаршированих нашим салатом. А чому ледача «оселедець під шубою» ви зрозумієте, ознайомившись з даним рецептом.
Інгредієнти:
- Варені яйця — 5 шт.
- Філе оселедця — 100 гр.
- Буряк варена — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 0,5 шт.
- Цукор — 1 столова ложка
- Оцет яблучний — 2 столові ложки
- Вода — 100 мл
- Майонез — 3 столові ложки
- Петрушка — невеликий пучок
Приготування:
1. Половинку цибулини наріжте дуже дрібними кубиками. Покладіть його в глибоку ємність. Додайте цукор, оцет і влийте воду. Перемішайте і залиште на 15-20 хвилин маринуватися. Є й інші способи маринування цибулі для салатів і м’яса, які ви можете подивитися тут.
2. Варені яйця очистіть і поріжте навпіл. Жовтки акуратно вийміть з білків і викладіть в окрему страву. Потім розімніть їх і змішайте з тертої на крупній тертці буряком, маринованою цибулею та майонезом.
3. Ретельно перемішайте і отриману суміш викладайте приблизно по 1 чайній ложці в ямочки від жовтків на кожну половинку яєць.
4. Філе оселедця порізати на порційні шматочки і викладіть зверху на кожне яйце. Потім прикрасьте петрушкою і подавайте на святковий стіл цю приголомшливо смачну закуску.
