Хімічний склад і калорійність
У цього м’яса досить низька калорійність. Вона знаходиться практично на одному рівні з олениною і трохи поступається конині. Кількість калорій на 100 г продукту становить 160. Приміром, у нежирної свинини енергетична цінність знаходиться на рівні 320 кілокалорій, а у яловичини – 190 ккал. 18,9 г білка і 9,4 г жиру містить 100 г верблюжатини.
М’ясо це має досить багатий хімічний склад. Воно містить такі речовини (кількість зазначено на 100 г продукту):
- Вітаміни групи B, без яких неможливо уявити міцну нервову систему і здорові органи шлунково-кишкового тракту: В1 (0,1 мг), В6 (0,2 мг), В9 (9 мкг).
- Вітамін Е (0,8 мг), перешкоджає передчасному старінню і забезпечує здоров’я статевої сфери.
- Мікроелемент залізо (1,3 мг), яке вкрай необхідно для кровотворення.
- Калій (263 мг), без якого неможливо уявити здорові міцні м’язи, в тому числі і серцевий м’яз.
- У складі верблюжатини є багато кальцію (8 мг), необхідного для побудови кісткової тканини.
У країнах Близького Сходу впевнені, що це м’ясо допомагає позбавитися від імпотенції і підвищує статевий потяг. Його часто рекомендують вживати чоловікам при статевому безсиллі і захворюваннях простати.
