Цікаві факти про користь молока
Вчені абсолютно точно довели, що вживання молока може збільшити шанси на виникнення раку матки, але в той же час знижує ризик появи пухлини анального каналу.
Діабет, про який ми говорили, розвивається приблизно у 20% випадків саме через молока. У 60% населення Землі – алергія на молоко, зазвичай таку реакцію називають непереносимістю лактози. Але це не проблема для сучасного світу, адже випускаються продукти із зменшеним вмістом лактози, а то й зовсім без неї.
Якщо молоко пастеризоване – це дає мінімальну гарантію, що всі збудники небезпечних захворювань знищені. Але при пастеризації разом з шкідливими бактеріями зникають і всі корисні.
Як вибрати молоко?
Пастеризоване магазинне молоко піддається термічній обробці під температурою до 70 градусів, а це дозволяє зберегти максимум вітамінів, але тільки при одній умові, що зберігатися воно буде не більше 36 годин. Молочні напої, які зберігаються місяцями, зазвичай готуються з порошку і не мають ніякої користі. Домашнє молоко краще купувати у перевірених продавців, а перед вживанням його краще закип’ятити.
