Млинці на молоці і окропі: рецепт приготування з фото, інгредієнти, калорійність та рекомендації

Швидкий рецепт

Щоб приготувати швидкі ажурні млинці на молоці з окропом, потрібно взяти:

• склянка борошна;
• стакан молока;
• півсклянки окропу;
• два яйця;
• чайну ложку харчової соди.
• три столові ложки оливкової олії;
• столову ложку цукру;
• сіль.

Порядок приготування млинців на молоці і окропі:

• Розбити яйця в миску, додати сіль, цукор, як слід перемішати.
• Потім додати до цієї суміші склянку молока.
• Борошно просіяти в миску з яєчно-молочною сумішшю.
• Закип’ятити воду і вливати крутий окріп в тісто, постійно збиваючи вінчиком, щоб не утворювалися грудочки.
• Потім додати оливкове масло і залишити на п’ять хвилин.

Рідке тісто готове, тепер можна приступати до випікання тонких млинців на молоці і окропі.

Цей спосіб є швидким, тому що рослинна олія додано в тісто, і не потрібно щоразу підмазувати сковорідку.

Порядок смаження:

1. Розігріти сковороду, перед першим млинцем змастити її олією (далі цього робити не потрібно) і вилити тісто (можна брати великою ложкою або ополоником відповідного розміру).
2. Розподілити його по всі поверхні, обертаючи сковороду, щоб шар вийшов тонким. Перший млинець вважається пробним, після нього можна визначити, скільки тіста брати і потрібно його розвести порідко.
3. Коли одна сторона засмажиться, а станеться це дуже швидко, оскільки млинці дуже тонкі, перевернути і обсмажити з іншого боку.

Готові тонкі дірчасті млинці складати на тарілку. Можна змащувати їх відразу вершковим олією, а можна цього не робити, а є зі сметаною.