Вегетаріанський буріто
Для противників м’яса, любителів вегетаріанської їжі існує популярний рецепт мексиканського буріто (з фото), який насичений овочами.
Для приготування знадобиться:
- Кукурудзяні коржі.
- Болгарський перець.
- Томати.
- Квасоля зелена.
- Відварений рис (додасть ситість).
- Спеції за смаком.
- Оливкова олія.
- Свіжа зелень.
Процес приготування простий:
- Всі овочі ретельно очистити від насіння і нарізати невеликими шматочками.
- Тушкувати овочі на розігрітій сковороді з додаванням оливкової олії протягом 7-10 хвилин. Після цього додати в овочеву суміш пару ложок вареного рису. Ретельно перемішати і додати спеції і зелень.
- Прибрати сковороду з вогню і дати начинці охолонути.
- Кожну корж наповнити овочами, загорнути в рулет і відправити в розігріту духовку на 5-10 хвилин.
Готову страву порадує любителів вегетаріанської кухні, при цьому не дозволивши їм залишитися голодними. В рецепт мексиканського буріто можна додати будь-які додаткові інгредієнти, все залежить від смакових уподобань.
