Солодкий буріто
У кулінарії необхідно включати фантазію і експериментувати. Саме так створювалися і створюються самі оригінальні страви. Цей оригінальний рецепт мексиканського буріто сподобається як дорослим, так і дітям.
Інгредієнти:
- Кукурудзяні коржі.
- Вишневий джем (можна додати свіжих ягід).
- Кориця.
- Вершкове масло.
Етапи приготування десерту:
- Кожну корж ретельно змастити джемом і додати свіжі ягоди. Сформувати з них конвертики, щоб начинка не витікала в процесі готування.
- Зверху змастити кожне буріто вершковим маслом і посипати корицею.
- Викласти все на деко і відправити в розігріту духовку хвилин на 15.
Готового блюда можна дати трохи охолонути і подати до столу в якості оригінального десерту.
Соус сальса для класичного буріто
Повертаючись до традиційним рецептом мексиканського буріто, в домашніх умовах, можна легко приготувати спеціальний соус сальса, який для Мексики є ще однією візитною карткою.
Інгредієнти:
- Лайм.
- Стиглі томати.
- Червоний цибулю.
- Перчик чилі (без насіння).
- Кінза.
- Сіль і чорний перець.
Процес приготування:
- Необхідно натерти цедру лайма і вичавити в неї близько 2 ложок соку.
- Помідори ошпарити окропом і очистити від шкірки. Дрібно нарізати і додати до цедри і соку лайма. Ретельно перемішати.
- Дрібно порубати кинзу, перець і цибулю. Все змішати докупи і додати спеції за власним смаком.
- Ретельно перемішати – соус готовий.
Сальса подається до більшості мексиканських страв. Гостроту соусу легко можна регулювати самостійно.
