Ніжні кульки з курячого філе
Інгредієнти
– філе курки, ½ кг
– 1 яйце
– 1 цибулина
– сир твердий 150 г
– вершки-200 мл
– часник, 3 зубчики
1. Курячу грудинку злегка відбиваємо і ріжемо подрібніше.
2. Цибулю шаткуємо, додаємо до курки, солимо і перчимо. Вбиваємо яйце і все добре перемішуємо.
3. Форму для випічки змащуємо вершками, зовсім небагато. З приготовленої курячої маси формуем невеликі кульки і заповнюємо ними форму.
4. Запікаємо при 180 º с 10-15 хвилин.
5. Готуємо заливку: сир тремо дрібно, додаємо рубаний часник і перемішуємо з вершками.
6. Виймаємо форму, поливаємо кожен кульку окремо заливкою, ставимо форму назад. Печемо ще 15-20 хвилин.
Як смачно приготувати овочі з соусом в ароматному клярі
Інгредієнти
– перець солодкий червоний
– морква
– баклажани
– сіль
– масло рослинне
Кляр
– борошно, 3-4 ст л
– 2 яйця
– сметана або кефір або йогурт натуральний
– перець
– сіль
– зелень
Соус
– сметана або кефір або йогурт натуральний
– часник, 2 зубчики
– 1 огірок маринований
– 1 свіжий огірок
– кріп
1. Готуємо кляр, змішавши борошно з яйцями, зеленню, перцем і сіллю. Якщо взяли багато борошна, розбавте водою, щоб кляр не був надто густим.
2. Овочі нарізаємо кружальцями або смужками.
3. Умочуючи шматки овочів в клярі, обсмажуємо на олії з двох сторін.
4 Соус: трьом огірки, подрібнюємо часник. Розводимо сметаною, підсолюємо, додаємо зелень і перемішуємо.
