Лазанья зі шпинатом: склад, інгредієнти, покроковий рецепт з фото, нюанси і секрети приготування, найсмачніші рецепти

З рікоттою і шпинатом

Приготувати лазанью зі шпинатом і рікоттою можна з наступного:

• 260 г листів для лазаньї;
• 500 р шпинату;
• 40 г подрібнених кедрових горіхів;
• 220 г рікотти;
• 180 г горгонзоли;
• 180 г моцарели;
• 100 г пармезану;
• 20 г вершкового масла;
• 30 мл соусу «Бешамель».

З спецій знадобиться сіль і перець. При бажанні можна використовувати кріп.

1. У сковороді без олії злегка обсмажують горіхи.
2. Шпинат промивається, нарізати тонкою соломкою і гаситься на олії з водою до готовності.
3. У чашу блендера перекладається шпинат з рікоттою. Вливається половина соусу з частиною пармезану і подрібнюється до однорідної консистенції пасти.
4. У неї викладаються невеликі шматочки горгонзоли і приправи в необхідній кількості.
5. У великій каструлі відварюються по черзі листи тесту.
6. У деко наливають невелику кількість соусу і викладається шар тіста з начинкою з пасти, горішків і подрібненої моцарелли.
7. За такою схемою викладаються всі шари страви.
8. Деко поміщається в духову шафу, розігрітий до 180 градусів.

Приблизно через 35 міну страву можна виймати і подавати на стіл.