Історія виноробства на Сицилії
Перші лози на острові насадили ще фінікійці. Про це свідчать археологічні знахідки, що відносяться до другого тисячоліття до нашої ери. У 8 столітті до н. е. на острові стали з’являтися поселення греків. Вони першими зайнялися селекцією сортів. Але греки практикували виноробство на деревах, пускаючи лозу витися по стовбурах (переважно оливок).
Прийшли на острів римляни змінили систему вирощування, але залишили автохтонні сорту. Вина Сицилії славилися у всьому античному світі. Юлій Цезар, наприклад, любив мамертино, а Пліній віддавав перевагу фаро. Навіть під час арабського завоювання острова виробництво вина не припинилося. Ще більше ця галузь розвинулася при правлінні Арагонською і Анжуйської династії, ставши першорядної в економіці Сицилії.
Але в Новий час виноробства Сицилії створили світову славу англійці, яким полюбилася марсала. У 19 столітті галузь спіткала страшна біда. Попелиця філоксера на корені згубила всі виноградники Європи. І Сицилія не стала винятком. Лише високо на схилах Етни збереглися дофиллоксерные угіддя, де вирощують лозу, як і в давнину – одним кущем. Для відновлення галузі знадобилося півстоліття. Зараз виноробство переживає період бурхливого розвитку. Давайте ж розглянемо головні аппеласьоны і найвідоміші марки.
