В який бар б ви не пішли, там завжди зустріне різноманітність різних коктейлів. Сотні лікерів, сиропів створюють тисячі неймовірно смачних напоїв. Бармен міксує інгредієнти або за рецептом, або на свій розсуд, щоб отримати оригінальний або класичний коктейль. Але деколи виникає непереборне бажання спробувати щось особливе – напій, абсолютно не схожий на інші. У цій статті ми розглянемо рецепти найкращих алкогольних коктейлів з морозивом.
Особливості
Алкогольні коктейлі з морозивом створені для тих, хто не може вибрати між напоєм і десертом. Казкові гібриди, описані в цій статті, стануть ідеальним ласощами для спекотного дня або смачним річним стравою, яку не соромно подавати на стіл гостям. Оскільки міцний алкоголь не замерзає, дотримуйтесь інструкцій, щоб переконатися, що ви отримали ідеальний результат. І не забувайте, що алкоголь завдає непоправної шкоди здоров’ю, тому вживайте його розумно і відповідально!
“Піна колада сорбет”
Цей алкогольний коктейль з морозивом отримує бонусні очки за те, що легко готується. Все, що вам знадобиться – блендер (або міксер). Всі інгредієнти змішуються, охолоджуються в холодильнику, а потім подаються на стіл у вигляді кульок морозива. Вершковий смак з відтінками кокоса і натяками на ром – ідеальний літній десерт.
Візьміть свіжий ананас, вершкове морозиво, кокосове молоко, сік лайма, і, звичайно ж, темний ром. Цей алкоголь не тільки додає в сорбет неповторний основний аромат, але і утримує наш десерт від перетворення в заморожений крижаний шматок. Для приготування цього літнього страви можна додавати темний ром в будь-якій кількості, від цього не зіпсується ні смак, ні консистенція.
Не обов’язково готувати основу для сорбету і чекати, поки вона заморозиться, адже завжди можна подати на стіл змішаний коктейль “Піна колада”. Просто додайте всі інгредієнти в блендер, збийте до однорідної маси, а потім розлийте по келихах і прикрасити часточками свіжого ананаса. Ваші гості будуть у захваті! До того ж такий алкогольний коктейль в домашніх умовах дуже смачний, поживний і економний.
Шоколадний коктейль з лікером
Ще один неймовірно простий напій, який також готується в блендері. Головна особливість такого алкогольного коктейлю з морозивом в тому, що його може зробити будь-яка людина, навіть без будь-якого досвіду роботи в барі.
Вам знадобиться:
- Шоколадне морозиво – 2-4 кульки. Все залежить від того, наскільки ви любите вершковий смак.
- Лікер Baileys Original (можна використовувати і інші види, такі як Creme Caramel, Cream Coffee або Mint Chocolate) – 20-50 мл.
- Молоко коров’яче або кокосове – 50 мілілітрів.
- Шоколадна стружка для прикраси.
Змішайте всі інгредієнти, а потім розлийте по невеликим келихах. Подавайте на стіл, прикрасивши коктейль шоколадною кухлем. За бажанням можна додати трохи більше лікеру, але пам’ятайте, що Baileys сам по собі солодкий. Якщо під рукою немає такого алкогольного продукту, то його завжди можна замінити на звичайний ірландський віскі, додавши туди трохи вершків, щіпку ванілі і какао. Так ви зможете контролювати і кількість цукру в коктейлі, і його фортеця.
Бадьорий і енергійний
Представляємо вашій увазі оригінальний рецепт алкогольного коктейлю з морозивом, який готується на кавовій основі. Якщо хочете, щоб ваш напій вийшов неймовірно смачним, то краще всього використовувати не розчинний, а натуральний зернової кави.
Для початку приготуйте 50 мл рому, 250 грамів ванільного або вершкового морозива, кондитерські вершки рідкі 2-3 столових ложки, свіжозвареної кави або насиченого американо, а також цукор за смаком (можна використовувати згущене молоко).
Готується цей алкогольний коктейль з морозивом в блендері або за допомогою міксера. Для цього потрібно змішати всі інгредієнти і збивати, поки не вийде однорідна маса. Подавайте на стіл в охолодженому вигляді, за бажанням прикрасьте напій щіпкою меленої кориці або ванілі.
Піниться радість
А ось цей алкогольний коктейль з морозивом (фото напою ви можете побачити нижче) готується ще простіше, ніж всі інші.
Все, що вам знадобиться, це помістити келих в морозильник на 10 хвилин. В охолоджений посуд додають кулька ванільного морозива (краще вибрати якісне), заливають столовою ложкою свіжовичавленого лимонного соку. Останнім штрихом для створення цього коктейлю є шампанське. Його просто наливають у келих, щоб покрити повністю кулька з морозивом. Пити такий коктейль краще всього за допомогою трубочки, періодично перемішуючи його вміст.
“Абрикосовий рай”
Неймовірно смачний фруктовий коктейль – не дуже міцний і не терпкий, як багато інших. Ідеально підходить і в літню спеку під пригріві, і для вечірніх посиденьок з друзями.
Вам знадобиться:
- Свіжі абрикоси – 4-6 штук (залежно від розмірів і соковитості).
- Лікер зі смаком мигдалю, інакше він називається “Амаретто” – 30 мілілітрів.
- Морозиво вершкове, без будь-яких смаків – 50 грамів.
- Молоко або вершки – 50-100 мл.
- Для підсилення смаку можна додати трохи абрикосового соку.
Перш ніж приступати до приготування, необхідно вийняти з фруктів кісточки, видалити забруднення і плодові ніжки. Потім додати всі інгредієнти в блендер, добре збити до однорідної маси, після чого можна подавати на стіл.
“Дублінський” коктейль
Цей алкогольний молочний коктейль з морозивом неймовірно ситний, тому його сміливо можна подавати як десерт. Та й готується напій простіше простого – всі інгредієнти змішуються в блендері.
Візьміть жменю очищеного і смаженого арахісу (не солоного), додайте до нього трохи печива, згущеного молока, кілька кульок ванільного або вершкового морозива, пару столових ложок кондитерських вершків, шматок халви. Збивайте кілька хвилин. Не забудьте додати в коктейль 30-40 мл ірландського віскі.
Коли отримаєте густу однорідну масу, необхідно спробувати її на предмет солодощі і при бажанні розбавити вершками або молоком. Однак важливо при виготовленні додати всі інгредієнти в невеликій кількості, інакше вийде нудотний десерт.
Фруктовий лід
Який чоловік не пам’ятає солодкий смак крижаного морозива, який називався фруктовим льодом. Але дитинство давно позаду, тож тепер його можна приготувати чудові алкогольні коктейлі-смузі, від яких будуть в захваті всі дорослі.
Такий напій можна робити за допомогою заглибного блендера, у якого є функція колки льоду. Покладіть в глибоку миску 1-2 морозива, додайте трохи горілки, а потім збийте, поки не отримаєте однорідну масу з шматочками. Для більшої зручності фруктовий лід можна попередньо подрібнити з допомогою ножа. Не збивайте коктейль до пюреобразного стану, в ньому повинен залишатися лід.
Коктейль “Ароматний десерт”
Для його приготування вам знадобиться шейкер, в який потрібно помістити кілька ложок підталого ванільного морозива, трохи хересу і джина. Щоб напій був прохолодним, можна використовувати кілька кубиків льоду, які не виймають при подачі.
Збивайте “Ароматний десерт”кілька секунд. При подачі прикрасьте коктейль шоколадною стружкою.
Алкогольні коктейлі з морозивом стануть відмінним порятунок спекотним літнім днем або ввечері. Всі напої не є міцними і створені лише для насолоди неймовірними смаковими поєднаннями. Міксуйте різні види алкоголю і морозива між собою, пробуйте додавати прянощі і фрукти, щоб отримати оригінальний коктейль за вашим особистим рецептом.
