Смачні котлети з фаршу індички для дітей
Ще один варіант приготування котлет на пару в мультиварці. Такі вироби можна давати навіть маленьким дітям. Малюкам вони дуже подобаються.
Інгредієнти:
- Філе індички — 500 гр
- Цибуля — 1 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 0,5 чайної ложки
- Панірувальні сухарі
Приготування:
1. Все дуже просто. М’ясо і цибулю наріжте великими шматками. Після чого пропустіть через м’ясорубку. Потім розбийте у фарш яйце і додайте сіль. Всю масу ретельно перемішайте до однорідності.
2. Далі вологими руками формуйте котлети і обвалюйте їх у сухарях. Викладайте їх у спеціальну форму з дірочками для варіння на пару і встановлюйте на чашу мультиварки.
3. Готуйте котлети в режимі «на пару» 20 хвилин при закритій кришці. Потім перекладіть їх на тарілку і подавайте з гарніром вашим діткам. Втім, і дорослим такі вироби дуже подобаються.
Рецепт котлет з індички з вівсяними пластівцями
Котлети з додаванням у фарш вівсяних пластівців виходять не менш смачними і ніжними, ніж з манною крупою. Їх апетитний вигляд так і манить, щоб відразу ж з’їсти кілька штучок. Вони дуже смачні і ароматні.
Інгредієнти:
- Філе індички — 1 кг
- Вівсяні пластівці — 2/3 склянки
- Вода — 2/3 склянки
- Яйце — 1 шт.
- Картопля — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 1-2 зубчики
- Сіль, перець — за смаком
- Хмелі-сунелі — 0,5 чайної ложки
- Рослинне масло — для смаження
Приготування:
1. Вівсяні пластівці покладіть в миску і залийте водою так, щоб вона тільки покрила. Залиште на 15 хвилин для набухання.
2. Далі додайте пластівці до фаршу індички. Туди ж розбийте яйце. Картопля натріть на дрібній тертці, відіжміть і відправте в загальну масу.
3. Трохи розмішайте, додайте сіль, перець, хмелі-сунелі. Потім додайте дрібно порізану цибулю (або перекручений через м’ясорубку) і подрібнений часник. Тепер все ретельно перемішайте до однорідного стану.
Для того, щоб всі компоненти ще краще зчепилися між собою, відбийте фарш протягом 10 хвилин.
4. Далі вологими руками сформуйте котлети. Поставте на вогонь сковороду, влийте в неї олію і добре розігрійте. Потім викладіть туди свої заготовки, скільки помістяться.
5. Обсмажуйте їх до рум’яної скоринки з обох сторін на середньому вогні. Таким же чином поступите і з іншими заготовками. Після смаження ці пишні і соковиті м’ясні вироби подавайте до столу разом з гарніром і кличте родичів трапезувати.
