Користь для краси
Користь відвареної свинини, а також бульйонів і холодців на її основі обов’язково оцінять жінки. Вся справа в тому, що продукт багатий колагеном. Це речовина забезпечує пружність і еластичність шкірних покривів, перешкоджаючи ранній появі ознак старіння. А ще це речовина життєво необхідно для міцних нігтів і здорових блискучих волосся.
Свинина і схуднення
Прагнення до ідеальної фігури змушує вносити серйозні зміни в раціон. Свинина та дієтичне меню вважаються абсолютно несумісними речами. І зовсім даремно. Ніжна шия або вирізка, приготовлена шляхом гасіння або варіння, це чудова основа для дієтичного раціону. І ось чому:
- поживний продукт забезпечує організм необхідними ресурсами для нормальної життєдіяльності (у нього в рази більше вітамінів, ніж в яловичині і тим більше в птиці);
- свиняче м’ясо стимулює вироблення енергії організмом;
- для угамування почуття голоду потрібна зовсім невелика порція свинини.
Можливу шкоду
Користь і шкода свинини для здоров’я – це важливе питання, яке слід уважно вивчити, якщо ви плануєте включити в раціон цей вид м’яса. Ось можливу шкоду від вживання продукту:
- Свинина у великій кількості містить гормон росту. Тому якщо вживати занадто багато продукту, є ризик виникнення гіпертрофованих запалень і розвитку доброякісних утворень.
- Надлишок гістаміну, яким багата свинина, призводить до розвитку алергій, активізації запальних процесів, захворювань жовчовивідних шляхів. Також це загрожує шкірними проблемами.
- За твердженням вірусологів, легенева тканина свині, яка входить до складу колба – це ідеальне середовище для розвитку вірусу грипу. Причому потрапляючи в організм, вірус може проявити себе лише через час.
- Свинина – це досить жирне і важкий для засвоєння м’ясо. Якщо є його часто і у великих кількостях, це може спровокувати захворювання печінки.
