З геркулесу
При бажанні підвищити імунітет, треба звернути увагу на рецепт киселя (фото готової страви ви можете бачити в статті) з геркулесу. Він особливо корисний під час загострення хвороб шлунка і кишечника, а також при підвищеному рівні холестерину в організмі. Більш того, даний продукт дуже корисний для малюків. Геркулесовий кисіль – це напій, який дозволяє усунути кольки в животі, що спостерігаються у маленьких дітей. Він також допомагає стабілізувати щоденний стілець. Давати такий продукт дитині треба невеликими порціями, уважно спостерігаючи за реакцією організму.
Для того щоб приготувати кисіль з геркулесу, за рецептом, треба заздалегідь розмочити в невеликій кількості очищеної води невеликий шматок житнього хліба. Як тільки він стане м’яким, воду слід віджати, а потім з’єднати хліб з 500 г пластівців. Компоненти слід залити літром води і, накривши марлею, поставити в тепле місце на добу для того, щоб відбувся процес бродіння.
Після закінчення доби масу треба процідити і гарненько віджати її залишки, які після цього можна викинути.
У відокремлену рідину можна додати трохи солі, за смаком, перемішати і поставити масу на вогонь. Варити треба до тих пір, поки маса не стане густою. Протягом всього процесу приготування киселю, рідину слід постійно помішувати, інакше вона пригорить, а смак напою буде зіпсований.
Після того як маса стане густою, її слід зняти з вогню і дати їй охолонути – кисіль готовий.
