Відкритий пиріг з картоплею
Якщо до вас несподівано вирішили завітати гості, то картопляний кіш з грибами і сиром стане ідеальним рішенням. Готувати його дуже просто. Потрібні наступні продукти:
- Листкове тісто.
- Гриби консервовані – 600 грамів.
- Картопля – п’ять штук.
- Твердий сир – 300 грамів.
- Вершки – 300 грамів.
- Рослинне масло – для обсмажування.
- Різні приправи, сіль – на ваш смак.
Метод готування:
- Картоплю очистити, нарізати кубиками і обсмажити до напівготовності.
- Гриби дрібно порізати і відправити до картоплі. Тепер можна посолити і додати спеції. Смажимо до готовності продуктів.
- Листковим тестом форму застеляємо, залишаємо бортики і викладаємо туди начинку.
- Заливаємо наш кіш яєчно-вершковою сумішшю і зверху посипаємо сиром.
- Відправляємо в духовку на 40-50 хвилин.
Кіш на листковому тісті
Якщо вам дуже захотілося смачного пирога, але ви не любитель пісочного тіста, тоді його легко можна замінити готовим листковим. Для приготування кіша з грибами і сиром на листковому тісті нам знадобиться такий набір продуктів:
- Сир моцарелла – 300 грамів.
- Гриби – 400 грамів.
- Тісто листкове – 300 грамів.
- Яйця – три штуки.
- Вершки 15 % – 150 мілілітрів.
- Зелена цибуля – середній пучок.
- Рослинне масло – для обсмажування.
- Сіль і перець мелений – за смаком.
- Ріпчаста цибуля – одна велика головка.
Спосіб готування:
- Два види цибулі дрібно порубаєте, потім на олії хвилин сім і відправте туди порізані гриби, посоліть, поперчіть. Смажте 10 хвилин.
- У форму з високими бортами укладіть тісто і покладіть туди начинку.
- Тепер вилийте зверху заливання їх вершків та яєць.
- Випікайте кіш з грибами і сиром при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
