Нотатки
Є кілька порад з приготування кіша з грибами і сиром:
- Гриби краще брати свіжі, тоді смак буде більш ніжним і насиченим.
- Вершки мають бути не менше 15 % жирності.
- Сир використовуйте твердих сортів.
- Перед смаженням гриби вимочуйте, щоб уникнути гіркоти.
- Обов’язково обсмажуйте гриби перед тим, як зробити з них начинку.
Для приготування кіша використовувати будь-які продукти, які ви хочете. Не бійтеся експериментувати.
