Айс
Влітку багато хто воліє айс-латте. Склад цього напою наступний:
- холодне молоко – 100 мл;
- еспресо – 50 мл;
- кубики льоду – 4-5 шт.
При бажанні додається сироп. Технологія приготування полягає в наступному:
- Треба зварити порцію еспрессо, охолодити.
- У блендері збивають 2-3 кубики льоду з кавою.
- У келих наливають холодне молоко, кладуть кубик льоду і додають суміш з блендера.
Подавати напій треба звичним способом, як і звичайний латте. Він відмінно втамовує спрагу в літню пору, а також додає сил і впевненості в собі.
Латте-макіато
Склад його такий же, як і в стандартному варіанті. Він відрізняється процесом приготування:
- Кава наливається в молоко, а не навпаки.
- Потрібно більше молока.
- Піни в даному напої буде більше.
- Кава і молоко не змішують, а додають їх шарами з помітними кордонами.
У макіато три шари:
- На дні – гаряче молоко.
- Посередині – кави.
- Зверху – піна.
Блек
Багато воліють блек-латте, склад якого відрізняється. Це напій для схуднення, який був розроблений психотерапевтом. Приготування виконується наступним чином:
- Подрібнений в порошок активоване вугілля (1 таблетку) змішують з окропом (1/3 склянки).
- Треба підігріти молоко і додати у вугільну воду.
- Готують напій з ваніллю, корицею, медом. Пити його краще до їди або замість перекусів, але не більше 3 чашок на день.
