Що являє собою розчинну індійський кави? Чим він хороший? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. За деякими даними, Індія стала однією з перших держав, розміщених за межами Африки, в якій для виготовлення напою бадьорості були вирощені дерева. Розглянемо індійський кави нижче.
Легенда
Якщо вірити стародавній легенді, то справа була приблизно так. В кінці XVII століття до воріт стародавнього індійського міста по старому тракту підійшов втомлений подорожній – єменський пілігрим Баба Будан, що повертався з паломництва. Він тримав шлях з самого Ємену, де йому вдалося роздобути реальний скарб – сім кавових зерен. Він ховав їх у складках свого одягу.
Пізніше він висадив їх у Катанаке, на Чандрагирских пагорбах, і з них виросли перші в Індії кавові дерева. Через століття вдячні нащадки назвали цю місцевість пагорбами Бабабудана – на честь людини, що принесла в країну запашні зерна. На цих пагорбах і сьогодні вирощують чудовий індійський кави.
Кава в СРСР
Як виглядав індійський розчинну каву в СРСР? Дуже повільно цей напій «дійшов» до нашої держави, переживши всі заборони і обмеження. Частка поставляються з Індії ароматних зерен в СРСР, починаючи з 1960-х, становила приблизно 10-15 %. Кава-то був, але він все одно залишався дефіцитним провіантом. Саме тому в країні дуже швидко з’явилися дивні видозміни у вигляді кави з ячменю або жолудів.
Видатний індійський кави, изготавливавшийся під найменуванням Indian Instant Coffee, в історії СРСР залишив свій жирний слід. Як він виглядав? Провіант був упакований в жерстяну банку, що нагадує за формою шайбу. Її впізнають досі. Індійська плясунья, завмерла в химерних позах на поверхні банки, і сьогодні в серцях «очевидців» викликає теплі почуття.
Індійський кави в залізній банці при наявності грошей громадянин СРСР міг придбати в магазині «Берізка», відстоявши величезну чергу. Тим не менш воно того варте. Особливо якщо врахувати, що далі можна було цю банку застосувати в побуті у вигляді скарбнички або ємності для зберігання різноманітних дрібниць: цвяхів, спецій, рибальських снастей і так далі.
