Ідеї для оформлення дитячих страв
Особливо корисно картопляне пюре дітям. Адже воно збагачене поживними речовинами, а також вітамінами А, Е, С, В1, В2, РР. Завдяки високому вмісту крохмалю, білка і клітковини, а також інгредієнтів, що входять до його складу (молоко, масло, яйця тощо), в 100 г картопляного пюре вміщується 106 кілокалорій. Також продукт містить такі мінеральні речовини, як калій, кальцій, марганець, фосфор, залізо, натрій. Блюдо володіє дієтичними властивостями і корисно при серцево-судинних захворюваннях і хворобах печінки. Внаслідок обволікаючих властивостей його рекомендують з’їдати перед прийняттям особливо агресивних медичних препаратів (антибіотиків або знеболюючих). Ще одним корисним якістю страви є зміцнення пам’яті.
Звичайно, такі переваги не є вагомим аргументом для примхливих малюків. Діти, як відомо, люблять все яскраве і незвичайне. Важливо не тільки те, з чим подавати картопляне пюре шибеникам, але сервіровка, що викликає апетит.
Рекомендується включити фантазію. Звичайні товчені бульби перетворюються в чарівну страву, якщо їх оформити у вигляді мультиплікаційного героя Смішарики, ручки і ніжки якого складаються з нарізаною смужками сосиски. Аналогічно можна подати пюре у вигляді сонечка або котячої мордочки. Малюкові буде надзвичайно цікаво з’їдати таку страву, а нелюба досі зелень петрушки і кропу (з яких викладені вуса кішечки) сприймаються із захопленням.
Ще одна оригінальна подача картопляного пюре – об’ємні сніговички. Три кульки з товченого бульб з’єднуються за допомогою зубочистки. Замість очей можна увіткнути чорні перчинки, а замість носа – шматочок моркви. Таке блюдо буде і цікавим окрасою дитячого святкового столу.
