Будь-яка поважаюча себе господиня володіє безліччю способів, як і з чим подавати картопляне пюре. Головний гарнір поєднується з будь-якими м’ясними, рибними та овочевими стравами. Ніжне, смачне і пюре може виступати і в якості самостійного продукту. Головне – правильно його приготувати.

Варіанти приготування ідеального картопляного пюре

Для створення смачного і корисного страви потрібен правильний підхід. Насамперед, варто звернути увагу на основу пюре – картоплю. Бульби потрібно брати по-можливості цілі і гладкі. По-перше, це спростить чистку, а по-друге, такий зовнішній вигляд свідчить про здоров’я овоча. Увага! Картопля не повинна мати зелених ділянок, що містять небезпечні органічні сполуки – сапоніни. Такі місця потрібно обрізати, а найкраще – викидати уражені бульби.

Варити картоплю можна двома способами. При бажанні отримати дієтичне блюдо перед варінням необхідно промити очищені бульби в холодній воді. Якщо питання здоров’я не турбують – розрізати кожну картошину на 4 частини і зварити. Солити доцільніше після закипання страви.

Для доведення зварених бульб до пюреобразного стану не рекомендується використовувати блендер або міксер. Таке пюре стане тягучим і несмачним. Краще всього застосувати звичайне сито або толкушку.

Пюре роблять смачним всілякі добавки. Для поживної страви можна додати молоко або вершки, попередньо підігріті. Незайвим буде і шматок вершкового масла. Деякі домогосподарки додають сирий жовток або тертий сир. Для додання гостроти і пікантності рекомендується поекспериментувати з васабі, кетчупом або гірчицею.