Картопляне пюре як основа оригінальних страв: грецький пиріг з бульб
Крім картоплі в блюдо входить рис і м’яке тісто. 1 яйце змішати з 3 ст. л. рослинного масла, ввести муку і замісити. Готове еластичне тісто скачати в кулю і залишити на 15-20 хвилин. З картоплі приготувати пюре з двома склянками теплого молока. Додати ¼ склянки рослинного масла, 1 склянка вареного рису, половину чайної ложки мускатного горіха і стільки ж сушеної м’яти. Солити, перчити за смаком.
У круглу форму, змащену рослинним маслом, викласти тісто, стежачи, щоб краї трохи звисали з боків. Викласти картопляно-рисову начинку. Краї тіста загорнути всередину. Пиріг змастити збитим яйцем, випікати при 180 °С протягом 30-40 хвилин.
Красива подача для щоденного обіду
Страва з картоплі є практично щоденної їжею кожної людини. Відомо, що гарний зовнішній вигляд продукту здатний підсилити апетит. Симпатична подача важлива не тільки для застілля. Внаслідок цього, кожній домогосподарці надзвичайно цікаво, як святково подати картопляне пюре на звичайний обід.
Ідей оригінального оформлення страви безліч. Наприклад, досить цікавою буде подача продукту в порційних горщиках. Присмачене вершковим маслом і посипаний зеленню, блюдо викликає бажання негайно приступити до трапези.
Ще один варіант незвичайної подачі картопляного пюре – запечені трояндочки. Для цього потовчені бульби з додаванням яєчного жовтка, натертого сиру і масла видавити на деко у формі бутонів. Оформлення проводиться за допомогою кондитерського шприца або конверта. Трояндочки запікати при 200 °С 15-20 хвилин до золотистого кольору. З чим можна подати картопляне пюре? Для оригінального гарнір підійдуть гуляші, соуси, м’ясні або рибні страви.
Можна відсадити масу через насадку кондитерського шприца, як це показано на наступному фото. З чим подавати картопляне пюре? В даному випадку підійдуть будь-які рибні закуски (наприклад, оселедець).
