Картопля, запечена в молоці в духовці: рецепти приготування

Картоплю з молоком і травами

Для приготування за цим рецептом картоплі в духовці нам знадобиться наступний набір продуктів:

• Молоко 3,5% – 400 мілілітрів.
• Картопля – один кілограм.
• Яйце – одна штука.
• Сир пармезан – 200 грамів.
• Білий мелений перець – пів чайної ложки.
• Сіль – одна чайна ложка.
• Часник – один зубчик.
• Мелений мускатний горіх – пів чайної ложки.
• Прованські трави і розмарин – по щіпці.
• Вершкове масло – для змазування форми.

Виконуємо наступні кроки:

1. Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками і замочити в холодній воді на чверть години.
2. Яйце, перець, сіль, розмарин, мускатний горіх, прованські трави і молоко змішуємо разом.
3. У розм’якшене вершкове масло видавлюємо часник і рясно змащуємо форму.
4. Тепер заповнюємо форму картоплею і зверху заливаємо молочним соусом.
5. Духовку розігріти до 180 градусів і відправити туди картоплю накритий фольгою. Нудитися має близько години.
6. Після цього знімаємо фольгу, посипаємо картоплю натертим пармезаном і знову відправляємо в духовку на 20 хвилин до утворення золотистої скоринки. Не забудьте збільшити температуру нагрівання до 200 градусів.