Картопля з рибкою
Картопля, запечена кружечками з молоком в духовці, вийде ще смачніше і ситніше, якщо в це блюдо додати рибу. Отже, нам знадобиться:
- Філе тріски (можна використовувати іншу білу рибу) – один кілограм.
- Картопля свіжий – один кілограм.
- Морква – три штуки.
- Молоко – півтори склянки.
- Сіль, прованські трави, перець мелений чорний – за смаком.
- Масло – для змазування.
Готуємо запечена картопля в молоці в духовці філе так:
- Овочі промийте, очистіть від шкірки.
- Наріжте картоплю і моркву кружечками не більше одного сантиметра.
- Філе тріски посоліть, поперчіть і присипте прованськими травами. Викладіть його на змащену маслом форму.
- Зверху викладіть шар моркви і закрийте її кружальцями картоплі.
- Молоко змішайте з сіллю і меленим чорним перцем, залийте їм вміст форми.
- Духовку розігрійте до 200 градусів і відправте туди запіканку на 40 хвилин.
Запіканка з рибними консервами
Якщо вам вже дуже хочеться покуштувати картоплі в молоці з рибою, а такої немає в холодильнику і лінь йти в магазин, тоді на виручку прийде будь консервована риба в маслі. Але ідеальним смаковими рішенням будуть шпроти.
- Шпроти – одна баночка.
- Картопля – 600 грамів.
- Ріпчаста цибуля – дві середні головки.
- Молоко та вершки – 300 мілілітрів.
- Сухарі панірувальні – дві столові ложки.
- Сіль – на ваш смак.
Готуємо так:
- Розігріти духовку до 200 градусів, змастити трохи деко і викласти на нього очищений і порізаний брусочками картоплю. Підрум’янити протягом чверті години.
- Цибулю порізати півкільцями і пропассеровать до прозорості на сковороді.
- Дістаємо картоплю з духовки, змішуємо його з цибулею, солимо, перчимо.
- Тепер викладаємо половину отриманої суміші у форму і викладаємо шпроти. Закриваємо зверху залишилися картоплею і цибулею.
- Далі змішуємо молоко з вершками, поливаємо їй картоплю і посипаємо зверху сухарями.
- Відправляємо запіканку в духовку до м’якості картоплі. Це займе від 30 до 40 хвилин.
