Рецепт з молоком і сиром
Потрібні такі продукти:
- Молоко 3,5% – півлітра.
- Картопля – один кілограм.
- Цибуля ріпчаста – одна головка.
- Зелень кропу – невеликий пучок.
- Сир моцарелла – 150 грамів.
- Сіль і перець – на ваш смак.
- Масло вершкове – 70 грамів.
Готуємо так:
- Сиру картоплю очистити, порізати тонкими кружальцями завтовшки не більше сантиметра.
- Цибулю нарізати дрібними кубиками.
- Гуртки картоплі викласти у форму, посолити, поперчити, посипати цибулею і зеленню, знову накрити картоплею.
- Вливаємо в картопля молоко. Пам’ятайте: рідина повинна бути на сантиметр нижче шарів.
- Далі по всій масі розкладаємо порізані на маленькі шматочки, вершкове масло.
- Відправляємо все в заздалегідь розігріту духовку (200 градусів). Запікати близько 40 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності, рясно посипати натертим сиром.
Картопля в молоці готовий. При подачі посипте свіжою зеленню або покладіть овочевий салат.
Картопля в молочно-яєчної заливці
Якщо вам дуже подобається поєднання картоплі і яєць, тоді цей варіант спеціально для вас. Продукти:
- Картопля – шість середніх бульб.
- Молоко 3,2% – стакан.
- Яйця – три штуки.
- Приправи, сіль – на ваш смак.
- Вершкове масло.
- Часник – два зубчики.
Готується цей запечена картопля в молоці в духовці так:
- Нарізати очищену картоплю тонкими скибочками.
- Часник пропустити через прес і змішати з вершковим маслом. Обмазати цією сумішшю форму для запікання.
- Викласти картоплю у форму і залити збитими яйцями з молоком.
- Відправляємо все в духову шафу, розігрітий до 200 градусів. Час приготування запеченого картоплі в молоці в духовці – від 20 до 40 хвилин. Все залежить від сорту картоплі.
