Картопля тушкована в молоці: рецепт з фото

В духовці з цибулею

Вам будуть потрібні:

• дві цибулини;
• 70 р масла коров’ячого;
• картопля – 1,2 кг;
• 4 зубки часнику;
• ½ Ч. л. меленого чорного перцю;
• молоко 3,2 % – 400 мл;
• сіль (за смаком);
• ½ Ч. л. прянощів.

Виконайте наступні дії:

1. Картоплю очистіть і наріжте тонкими кружечками. Додайте сіль, перець, прянощі, розмішайте.
2. Наріжте цибулю півкільцями, дрібно порубаєте часник, з’єднайте і розмішайте.
3. Намажте форму для запікання коров’ячим маслом, викладіть шар картоплі.
4. Зверху додайте цибулю з часником, укладайте, чергуючи шари.
5. Верхній зробіть із картоплі.
6. Залийте все молоком, зверху полийте розтопленим вершковим маслом. Накрийте форму фольгою або кришкою і відправте в духовку, нагріту до 190 °С, на 40 хв.
7. Далі зніміть кришку і готуйте ще годину при 170 °С до золотистого кольору.

Ніжну і ароматну картоплю подавайте до столу.

В мультиварці з паприкою

Для створення цього апетитного страви візьміть:

• 500 мл молока;
• 750 г картоплі:
• 30 г вершкового масла;
• сіль (за смаком);
• 0,3 ч. л. меленої паприки.

Процес виготовлення:

1. Очистіть картоплю, наріжте великими скибочками і промийте.
2. Перемістіть картоплю в чашу мультиварки. Між скибочками, розкладіть шматочки коров’ячого масла.
3. Залийте картоплю гарячим або холодним молоком так, щоб воно повністю не закривало шматочки. Додайте сіль і мелену паприку.
4. Закрийте кришку і увімкніть програму «Тушкування» на 30-40 хвилин (час потрібно регулювати виходячи із сорту картоплі).
5. Під час готування молоко буде підніматися при закипанні. Простежте за цим і вчасно відкрийте кришку пристрою на пару секунд, щоб воно не вилилося через дірку для виходу пари!

Коли страва буде готове, подайте його на гарнір з котлетами. Приємного апетиту!