Смачна вирощувати індичат печінку під вершковим соусом
Страва готується досить просто.
Інгредієнти:
- Півкілограма индюшиной печінки.
- Невелика головка ріпчастої цибулі.
- Стакан нежирних вершків.
- Морська або проста сіль. Додавати за смаком.
- 2 столових ложки просіяного пшеничного борошна.
- Столова ложка вершкового масла.
- Пучок свіжої зелені.
- 100 грамів твердого сиру.
Процес приготування
Щоб тушкована печінка індички в вершках вийшла смачною, важливо правильно підготувати її.
Для цього печінку треба промити водою, зрізати всі пленочки і залити молоком, щоб прибрати гіркоту.
Тим часом підготувати інші продукти.
Лук очистити, помити і дрібно нарізати. Нашаткувати зелень.
Розігріти в сковороді олію і обсмажити цибулю до золотистої скоринки. Додати щіпку солі.
Злити молоко і нарізати печінку на невеликі шматочки. Обсмажити її на окремій сковороді з додаванням вершкового масла. Воно зробить її більш м’якою і ароматною.
Обсмажувати близько 10 хвилин. Після додати цибулю і вершки. Щоб соус вийшов рідким, можна влити склянку очищеної води. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 15 хвилин. Перед вимиканням посолити, поперчити і додати дрібно нарізану зелень.
Існує безліч рецептів тушкованою індички в вершках. Не важливо, які з них ви виберете. Головне, щоб використовувані інгредієнти були свіжими.
