Ситий вечерю для всієї родини в духовці
Для тих, кому такі екстремальні способи втрати ваги не потрібні, можна приготувати звичайний вечеря з гречки з куркою. Поєднання дієтичної каші і ніжною грудинки з овочами дозволить «зловити двох зайців»: приємне тривале відчуття ситості і малу кількість калорій у вечірній прийом їжі. Ось що для цього потрібно:
- півтора склянки ядриці;
- три склянки очищеної води;
- шістсот грамів курячої грудки без шкіри;
- по одній цибулині і моркви;
- дві столові ложки олії;
- трохи чорного перцю і коріандру, а також два листки лавра.
Цей смачний вечерю з гречки готується в духовій шафі, тому заздалегідь варто вибрати форму для запікання: сотейник або глибока вогнетривка миска теж підійдуть. Очищений цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на олії в сковороді до прозорості, моркву натерти на крупній тертці (обсмажувати її не потрібно). Філе курки нарізати невеликими шматочками (2 на 2 см). Його також не потрібно обсмажувати, адже нам необхідний максимально здоровий дієтичний продукт. Далі гречану крупу промити під проточною водою два-три рази, щоб якісно видалити весь дрібний сміття.
В одній посуді змішати гречку, шматочки м’яса і овочі, присипати їх спеціями і сіллю. Перемішати так, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися, а потім перекласти все у форму для випічки, залити кип’яченою водою і помістити в духовку на двадцять хвилин. Температурний режим духової шафи повинен становити 190 градусів. Після того, як спрацює таймер, що сповіщає про закінчення готування, форму не виймати з духовки ще 15 хвилин, – це дозволить каші стати більш розсипчастою і увібрати в себе всі аромати овочів. Енергетична цінність такого смачного страви складає всього 105 калорій на сто грам.
