Гречаний суп в мультиварці
Суп на вечерю з гречки швидко і смачно? Легко! Використання мультиварочной машини на кухні істотно полегшує жінкам побут і дозволяє більше вільного часу приділити собі та своїм інтересам. Суп з гречаної крупи з овочами є дієтичним блюдом, адже в ста грамах всього 75-90 калорій, залежно від того, на бульйоні зварений суп або на воді. Для приготування знадобиться практично стандартний набір продуктів:
- 120 грам ядриці;
- близько трьох літрів води;
- по одній штуці моркви, солодкого перцю, цибулі;
- чотири картоплини середнього розміру;
- дві-чотири столові ложки олії;
- набір приправ на свій смак;
- невеликий пучок зелені;
- триста грам м’ясного філе (за бажанням).
Як приготувати суп в мультиварці?
Цибулю нашаткувати дрібними кубиками. Включити мультиварку, вибравши режим «Смаження» на 10-12 хвилин (в деяких марках машин можна використовувати режим «Випічка»). Вилити в чашу масло, помістити туди цибулю і підсмажити його, через чотири хвилини процесу додавши до нього терту моркву (краще вибрати дрібну тертку).
Коли морква стане м’якше і почне віддавати колір олії, додати солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою. Поки овочі смажаться, очистити картоплю і нарізати невеликими брусочками або кубиками, хто як любить. Помістити картоплю до овочів в чашу. Якщо хочеться більш ситного страви, і ви все-таки вирішили використовувати м’ясо, тоді його слід нарізати так само, як картопля, і помістити до решти продуктів. Гречану крупу перебрати, видаляючи сміття, і промити під проточною водою. Засипати її в чашу мультиварки і залити необхідною кількістю очищеної води. Закрити кришку мультиварки, встановити режим «Гасіння» або «Випічка» на одну годину. За кілька хвилин до сигналу таймера покласти в суп спеції і злегка перемішати. Дрібно нашаткувати зелень: це може бути петрушка або кріп, а можливо, суміш трав. Коли таймер спрацює, який сповіщає про готовність страви, засипати зелень в чашу і дати постояти супу ще десять хвилин, щоб він ввібрав в себе аромат пряних трав.
