Яку ядрицю вибрати для дієти?
Гречка на вечерю. Яку краще використовувати? Смажену ядрицю, без обробки або взагалі зелену? Яка з них більш корисна? Дієтологи і досвідчені люди в один голос скажуть: зелена!
Справа в тому, що при смаженні крупи втрачається практично половина корисних властивостей цих чарівних зерняток, чого не скажеш про зелену гречку. Звичайно, її смак відрізняється від звичної каші, але в пріоритеті схуднення або гастрономічне задоволення? Також можна вибрати більш компромісний варіант: використовувати необсмаженна вид крупи, який менш корисний, ніж зелений вигляд, але більш – ніж обсмажений. Завжди можна знайти вихід з положення. Варто зауважити, що смажену гречку ввели в ужиток за часів Микити Хрущова, а до цього в їжу приймали звичайну: зелену або нежареную.
Експрес-метод для схуднення
Кілька років тому сторінки інтернету заполонили історії про чудове засіб для схуднення з гречки: на вечерю, сніданок та обід в їжу приймалася тільки ця крупа, замоченная в кефірі. Що це за чудо-засіб і дійсно воно допомагає позбавитися від ненависних кілограмів?
Для того щоб приготувати гречку з кефіром на вечерю, необхідно взяти дві склянки крупи, ретельно промити під проточною водою, видаляючи дрібний сміття і пил, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода. Потім гречку залити одним літром свіжого кефіру (кисле молоко теж годиться) і залишити на ніч у холодильнику. Вранці розділити отриману кашу на три-чотири прийоми їжі. Крім цього припустимо пити тільки чисту воду без газу або трав’яний чай. На думку дієтологів, гречана каша, приготовлена таким способом, відмінно очищає кишечник від шлаків м’яким щадним способом.
Важливе зауваження: таку дієту можна використовувати тільки один тиждень і не частіше одного разу в квартал, щоб не перевантажувати свій організм. За відгуками тих, хто худне за допомогою цього способу приготування каші, вага йде стрімко: за курс можна втратити близько п’яти кілограм, адже на сто грамів готової гречки на кефірі припадає всього 75 калорій, а це дуже мало, якщо врахувати, що крім неї в їжу нічого не буде прийматися. Єдина умова для застосування: не захоплюватися подібними дієтами, відчувши смак швидко йдуть кілограм, адже організм повинен отримувати всю гаму мікроелементів і мінералів, а не жити за рахунок запасів.
