Оселедцевий форшмак з морквою і плавленим сиром
Цей варіант ще називають «помилкової ікрою» за те, що за смаком вона дійсно нагадує рибну ікру. Цю закуску можна намазувати на бутерброди або зробити з неї рулет з лаваша. Також можна наповнити нею тарталетки. У будь-якому випадку, всім повинно сподобатися.
Інгредієнти:
- Філе оселедця — 4 шт.
- Морква варена — 1 шт.
- Плавлений сирок — 2 шт.
- Вершкове масло — 100 гр
- Перець — за смаком
Приготування:
1. Філе оселедця, очищене від хребта, кісток і шкірки, дуже дрібно поріжте кубиками. Потім такими ж дрібними кубиками моркву наріжте і плавлені сирки. Складіть все в одну глибоку миску.
2. Далі додайте туди шматочок вершкового масла, розм’якшеного при кімнатній температурі. Все дуже ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
Їли бажаєте отримати більш гладку консистенцію, то перемолите всі продукти через м’ясорубку або скористатися блендером.
3. Отриману «ікру» намазуйте на хлібець і пригощайтеся з задоволенням. Від такої смакоти ви не зможете відмовитися. Так і на святковому столі вона вмить розтане, гості про це подбають.
