Форшмак з оселедця по-єврейськи
Зараз ви переконаєтеся, наскільки легко і швидко готуватися оселедцевий форшмак. Пропоную вам класичне єврейське блюдо. В інгредієнтах я вказала тільки основу закуски, але можна ще додати сіль, перець та інші спеції за власним смаком.
Інгредієнти:
- Філе оселедця — 2 шт.
- Яблуко зелене — 1 шт.
- Яйця варені — 3 шт.
- Цибуля ріпчаста (невеликий) — 1 шт.
- Масло вершкове — 100 гр
- Свіжа зелень
Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно постояло при кімнатній температурі і размягчилось.
Приготування:
1. Очищене філе оселедця порізати шматочками. Варені яйця очистіть від шкаралупи і порізати на половинки. Цибулину поріжте на четвертинки. Яблуко очистіть від шкірки і серцевини. Теж наріжте його на чотири часточки.
2. Тепер пропустіть всі порізані продукти через м’ясорубку, в тому числі і свіжу зелень. Робити це можна в довільному порядку. Не має жодного значення. При бажанні, перемолоти інгредієнти можна двічі, але необов’язково.
3. Далі в отриману масу покладіть розм’якшене вершкове масло. Ретельно все перемішайте до однорідного стану. Готовий форшмак покладіть в ємність з кришкою для зберігання в холодильнику. Зберігати його можна 3-4 дні, але зазвичай він з’їдається з бутербродами набагато раніше.
