Зі стручковою квасолею
Ці смачні і корисні голубці стануть непоганим варіантом для легкої вечері. Для їх приготування вам знадобиться:
- 500 р філе курки.
- 100 г стручкової квасолі.
- 1 невеликий качан капусти.
- 2 моркви.
- 2 цибулини.
- 2 помідора.
- 1 яйце.
- ½ Чашки геркулеса.
- Сіль, цукор, зелень, спеції, вода і олія.
Покроковий рецепт дієтичних голубців
Фото самого страви можна подивитися трохи вище, а зараз розберемося, як його правильно готувати.
Крок №1. Куряче філе миють, пропускають крізь м’ясорубку і з’єднують з яйцем і геркулесом.
Крок №2. В отриману масу додають попередньо порізану і проварену стручкову квасолю, сіль і приправи.
Крок №3. Все це доповнюють частиною пасерованих овочів і викладають на термічно оброблені капустяне листя.
Крок №4. Кожен з них згортають конвертом і відправляють в каструлю.
Крок №5. Майбутні голубці заливають сумішшю води, пюрированных томатів, солі, цукру і залишків пасерованих овочів. Тушкують під кришкою протягом сорока хвилин. А перед вживанням кожну порцію декорують свіжою зеленню. При бажанні голубці можна заправити низькокалорійної сметаною.
