З вівсяними пластівцями
Цей варіант приготування голубців обов’язково запам’ятається власницям мультиварок. Зроблене таким способом страва має порівняно невисоку калорійність і ідеально підходить для легкої вечері. Щоб нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
- 400 г філе курки.
- 100 г вівсяних пластівців.
- 200 г білокачанної капусти.
- 100 г цибулі.
- 200 г моркви.
- 30 г томатної пасти.
- 30 г сметани.
- 100 мл води.
- 1 яйце.
- Сіль, приправи і олію.
Вимиті овочі обробляють за допомогою м’ясорубки, а потім з’єднують з вівсяними пластівцями, яйцем і перекрученої курятиною. Все це солять, приправляють і ретельно вимішують. З готового фаршу ліплять акуратні котлети і обсмажують їх у мультиварці, змащеній олією. На наступному етапі все це заливають сумішшю води, сметани і томатної пасти. Готують дієтичні голубці в мультиварці, що працює в режимі “Гасіння”.
З куркою і гречкою
Це смачне блюдо можна включати в раціон тих, хто сидить на дієті і просто дотримується основних принципів правильного харчування. Вони виходять дуже ніжними, смачними і ароматними. А присутність гречки робить їх ще й корисними. Щоб їх приготувати, вам знадобиться:
- 250 г курячого фаршу.
- 1 стакан вареної гречки.
- 1 цибулина.
- 1 помідор.
- 1 чашка води.
- 1 качан молодої капусти.
- 1 ст. л. сметани (10%).
- Сіль, часник, прованські трави.
Капусту розбирають на листочки і ненадовго занурюють в окріп. Потім кожен з них злегка відбивають у підстави і наповнюють сумішшю гречки, курячого фаршу і рубаного лука. Все це згортають конвертиками і складають в каструльку. Туди ж виливаємо соус, зроблений з води, сметани, часнику, солі, прованських трав і пюрированных томатів. Готують дієтичні голубці з куркою на самому повільному вогні близько двадцяти хвилин.
