З рисовими пластівцями і яблуком
Зайнятим господаркам, у яких немає часу начиняти капустяне листя, можна порадити поповнити свою кулінарну скарбничку рецептом ледачих дієтичних голубців. На фото це блюдо більше схоже на запіканку. Але на смак нічим не відрізняється від класичних голубців. Для приготування такого обіду вам потрібно:
- ½ Вилка капусти.
- 500 г перекрученої курятини.
- 40 г нежирної сметани.
- 50 г рисових пластівців.
- 1 цибулина.
- 2 моркви.
- 2 помідора.
- 1 яблуко.
- Сіль, приправи і вода.
Починати відтворення рецепта ледачих дієтичних голубців в духовці потрібно з обробки цибулі. Його очищають від лушпиння, миють, розрізають навпіл і недовго проварюють в підсоленій воді. Потім його виймають з бульйону, охолоджують і подрібнюють. Половину цибулини перемішують з курячим фаршем, решту викидають. Отриману масу підсолюють, приправляють і добре вимішують. Курятину викладають у форму, посипану рисовими пластівцями, на дні якої вже є половина нашаткованих овочів, сполучених з яблуком і сметаною. Зверху рівномірно розподіляють залишки капустяного фаршу і поливають їх склянкою бульйону, отриманого від варіння лука. Запікають страву при помірній температурі трохи менше години.
