Дієтичне блюдо з курячого фаршу в духовці: запіканка з фаршем і капустою
Класичне поєднання капусти і м’ясного фаршу не залишає байдужими цінителів смачної їжі. Для приготування цієї страви, який є одним з найпопулярніших дієтичних страв з курячого фаршу, використовують:
- 100 мл натурального йогурту;
- половинку качана капуста;
- два яйця;
- одну головку цибулі ріпчастої;
- дві столові ложки томатної пасти;
- 500 грам курячого фаршу;
- за смаком чорний мелений перець, сіль.
Приготування
Це смачне дієтичне блюдо з курячого фаршу готується так:
- Капусту тонко шаткують і на 10 хвилин укладають в окріп.
- Ріпчасту цибулю ріжуть півкільцями, смажать на сковороді з маслом (рослинним) до стану прозорості.
- Додають фарш, прогрівають до тих пір, поки м’ясо не стане світлою. Далі натуральний йогурт змішують з томатною пастою, солять і перчать за смаком.
- Потім маслом (рослинним) змащують форму для випічки, викладають у неї ½ частину приготовленої капусти, а також фарш. Потім поливають соусом із томатної пасти і йогурту (використовується тільки половина суміші).
- Зверху викладають залишилася капусту, поливають йогуртом (залишилися), змазують збитими яйцями.
Блюдо випікається в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30-40 хв. Таку запіканку деякі господині готують також в мультиварці. При цьому, всі інгредієнти закладаються в чашу одночасно.
