Смачний рецепт полуничного чізкейк без випічки
Коржик проводиться з нежирного сухого печива – крекеру і вершкового масла. Процедура виготовлення начинки така:
- розм’якшити сир «Філадельфія» (не знежирений) міксером;
- додати вспушенные вершки, ваніль і сік лимона;
- на 3 хвилини помістити в морозильник;
- за цей час виготовити підливку з полуниці або просто розм’якшені ягоди перетерти з цукром.
Подавати з ягодами, часточками фруктів, солодкими соусами або з філіжанкою кави чи чаю. Полуничний чізкейк без випічки відмінно зберігається в холодильній камері кілька тижнів. Допускається застосовувати при виготовленні желатин. Вийде м’яке частування з шовковистою і гладкою структурою, приємним вершковим присмаком, легким запахом ванілі і лимона.
Без цукру
Абрикосово-мигдальний пиріг – цей фантастичний вегетаріанський десерт в ресторані роблять солодкий сік агави і кокосовий цукор. Природний підсолоджувач — кокосовий цукровий пісок володіє насиченим карамельним запахом.
Panna Cotta – молочний десерт з ванільним присмаком під ягідної підливою. Його батьківщиною вважається італійський П’ємонт, а дослівний переклад даного частування звучить як «варений крем». Цікаво те, що раніше дане страву робили без цукру, і замість желатину застосовувалися варені рибні кістки.
Мільфей – десерт з хрусткого листкового тіста і м’якого крему з ягодами в середині. Це варіація тортика Наполеон.
