Східні чудасії
Vagasi (Японія) – традиційні японські ласощі, які готуються вручну. Кажуть, що лише ці десерти утримують тепло рук і частинку душі їх творців. Готуються вони тільки з природних інгредієнтів – це сукупність ексклюзивних смаків, вишуканих конфігурацій, барвистих кольорів і ароматів.
Green dysentery – в Тайбэ (столиця Тайваню) можна зіткнутися з досить незвичайним закладом під назвою “Прогресивний санвузол”, всі без винятку страви сервіруються в чашках у вигляді вбиральні, а в ресторані десерт у вигляді відходів життєдіяльності досить органічно вписується в концепцію закладу. Насправді компоненти цих страв абсолютно стандартні. Це блюдо на базі морозива з соусом з ківі або варіант з “кров’ю”, подрисованной полуничним сиропом.
Цікаві літні десерти в ресторанах столиці
Безмежний ресурс наснаги для зоряних кондитерів приходить з настанням літа. Ще б пак, «підручні ресурси» у вигляді трав’яних листочків, квітів і ягід забезпечують ефект «як з картинки». До того ж, вони так ароматні і апетитні, що інших інгредієнтів, для того щоб розпалити апетит, просто не потрібно. Столичні ресторани пропонують прості і освіжаючі десерти в ресторанах влітку 2018:
- Тортик з вишнею – це дуже приємний, молочний, ажурний і високий тортик, який подається в «Донна Маргарита» на вулиці “1905 року”.
- «Кав’ярня Пушкін» (Тверській б., будинок 26/5) – «Малинове витонченість». Це ванільний бісквіт, соковите малинове желе і ванільний крем-мус. Фруктове ласощі – легке і ніжне.
- Североитальянский десерт щавлева Panna cotta з вершків, цукру, желатину і ванілі подається в ресторані «Кльово» на Петрівці.
- Чудовий млинцевий коровай з яблуками і сиром у «Матрьошці» на Кутузовському проспекті.
- Ягідно-фруктовий з соусом тартар “Сабайон” можна скуштувати в ресторані «Причал» на Іллінському.
- «Сироварня» на Бадаевском заводі пропонує відвідувачам чорничний чізкейк. Тут воістину фантастичні десерти зі свіжими фруктами, ягодами і морозивом з шоколадом.
- фіалкова Panna cotta з полуничним сорбетом, в кафе «Турандот» на Тверському бульварі.
