Користь при схудненні
Низька калорійність батату не єдина його перевага при дієтичному харчуванні. Зміст в коренеплоді складних вуглеводів дозволяє довгий час зберігати енергію і бадьорість навіть при важких розумових і фізичних навантаженнях без шкоди для фігури. Досягається такий ефект завдяки низькому глікемічному індексі вуглеводів, які повільно розщеплюючись поступово всмоктуються відразу в кров, а не перетворюються в жир.
Також важливі при схудненні харчові волокна, які є у складі продукту. Завдяки їм забезпечується тривале відчуття насичення, а організм очищається від шлаків, покращується всмоктування поживних речовин і нормалізується робота кишечника.
Шкода коренеплоду
Негативний вплив на організм коренеплід може надати при наявності виразкової хвороби шлунка через можливе подразнення слизової. Небажано вживати продукт при дивертикульозі, дивертикуліті та інших захворюваннях травної системи. При вагітності і лактації батат також не рекомендований. У рідкісних випадках знаходиться у складі бульб оксалат може провокувати утворення каменів в нирках і жовчному міхурі, на це варто звернути увагу при схильності до нефролітіазу. Висока концентрація цукру не є протипоказанням, а лише вимагає контролювати кількість споживаного продукту.
