Користь батату
У країні, яка займає перше місце по експорту та вирощування цього овочу, батат називають плодом довголіття і вважають, що він здатний протистояти раковим клітинам. Його вживають як вітамінний і загальнозміцнюючий засіб при різних захворюваннях завдяки високій концентрації аскорбінової кислоти. Також батат зміцнює нервову систему завдяки калію, допомагає впоратися зі стресами, неврозами і бессонницами. Вітамін В6 зміцнює стінки судин і відновлює їх еластичність, каротин зміцнює зір і допомагає при захворюваннях шкіри, ніжна клітковина рекомендується для людей з розладами травлення.
Крім цього коренеплід знижує рівень шкідливого холестерину, активізує роботу нирок і печінки, зміцнює імунітет, виводить з організму шлаки і нормалізує обмін речовин.
Особливо цінним продукт є для жінок під час клімактеричного періоду, оскільки бульби тропічного картоплі багаті жіночими гормонами.
Діабетикам вживати солодкий плід не заборонено, а навіть корисно, адже батат не викликає стрибка цукру в крові завдяки низькому глікемічному індексі.
Крохмаль рослини широко використовується в медицині як обволікаючий і пом’якшувальний засіб при захворюваннях травної системи.
