В’ялена диня – це відмінний варіант здорової закуски або десерту. Її можна подати до обіду, взяти з собою в дорогу або просто перекушувати між прийомами їжі вдома. Фрукт зберігає більшу частину свого солодощі при сушінні, що робить його відмінною альтернативою шоколаду і цукерок. Вам потрібно нарізати і висушити диню, а потім зберігати її належним чином, щоб продукт залишався свіжим і безпечним.
Як правильно нарізати?
Ви можете використовувати будь-який сорт цього фрукта, але найзручніше брати невеликі круглі плоди. Перед тим як в’ялити диню, її слід підготувати. Помістіть її під прохолодну водопровідну воду, витираючи руками. Використовуйте пензлик або щітку для миття посуду, щоб надійно відчистити всю грязь. Потім протріть диню паперовим рушником або сухою тканиною. Вам не потрібно використовувати мило для її очищення достатньо води і кисті або щітки.
Використовуйте зубчастий ножа, щоб розрізати фрукт по довжині. Обов’язково тримати пальці якомога далі від леза ножа, щоб запобігти травми. Потім візьміть ложку, щоб дістати насіння і рідина, що знаходяться в центрі кожної половини.
Наріжте кожну половину на чотири частини. Кожен раз розріжте їх поздовжньо через серединку. Так ви зможете ефективно розділити кожну половину два рази, на менші частини, поки у вас не буде вісім шматків.
Очистіть кожен зріз. Тримаючи один кінець скибочки між пальцями, помістіть зубчастий ніж на протилежний кінець, в те місце, де шкірка з’єднується з іншою частиною плода. Обережно зрізайте її повільним рухом.
Розріжте кожен шматочок на скибочки товщиною 12 мм по довжині, щоб вони були довгими і тонкими.
