Гострі чіпси з дині
Багато хто уявляють собі, що в’ялена диня – це солодкий продукт. Але можна приготувати цей фрукт і за оригінальним рецептом, зробивши пікантні чіпси. Для їх приготування вам знадобиться:
- 2 стиглих невеликих дині;
- 1 ст. л. солодкого порошку каррі;
- 1 ч. л. морської солі;
- половина ч. л. каєнського перцю (за бажанням);
- половина ч. л. кардамону;
- 1/4 склянки оливкової олії;
- 1 ст. л. кунжутної олії.
Використовуючи овощечистку або дуже гострий ніж, наріжте диню на тонкі скибочки. У глибокій тарілці ретельно змішайте наступні шість інгредієнтів, зазначених у рецепті.
Умочіть в масло кожен скибочку дині з обох сторін. Потім обваляйте їх по одному в спеціях, щоб вони були повністю покриті. Покладіть на деко, покрите пергаментним папером, в один шар, і поставте в заздалегідь прогріту духовку на 150 градусів. Запікайте протягом 15-20 хвилин або поки вони не стануть хрусткими чіпсами. Видаліть з духовки і охолодіть на деку. Якщо ви не плануєте негайно подавати закуску, зберігайте її в герметичному контейнері в морозильній камері.
